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巧克力炒冰
巧克力炒冰的做法
巧克力冰激凌原料：巧克力、牛奶、蛋黄
巧克力冰激凌做法：
1、将蛋黄加适量糖，搅拌均匀至乳白色即可；
2、将牛奶倒进锅里，放入巧克力，加热煮制5分钟左右，搅拌至巧克力熔化即可；
3、将煮好的巧克力奶慢慢倒入搅打好的蛋黄里，边添加边搅拌，注意不要煮熟蛋黄；
4、再用微火稍煮一下巧克力奶与蛋黄混合物；
5、晾凉后放入冰箱冷藏室冷冻，期间要取出数次搅拌即成巧克力冰激凌。
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