解读食用蘑菇的好处

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    蘑菇是生活常见的蔬菜，但也许人们不知道它的营养价值。蘑菇中含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶，蘑菇中的蛋白质含量也非常高。下面我们跟新乡小吃培训中心的系哦啊变一起来看看蘑菇的好处都有哪些!
 

    1、抗氧化
    蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美。
 
    2、美味
    当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
 
    3、热量低
    蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡。
 
    4、替代主食
    如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

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